昨天，社群里一位做传统卤味的老板很苦恼，因为他遇到一个头痛的竞争问题了。
她是2015年就开始做的，刚开始整条街就两家同行，附近菜市场里面还有4家。她来了之后，直接干跨了菜市场里面的三家。平时生意可以做到4000多。因为看她生意好，接下来几年，整条街多了20几家类似的店铺。
最头痛的是有一家店活动力度做得很大，模仿了钱大妈的打折模式，晚上时间越晚，折扣力度越大，人气越来越好。因为就隔50米，老板的生意受到了很大的影响，现在只能做2000多了的水平了。她心里很不是滋味。
想一想，这种情况下，你会怎么应对？
老板是这么想的：
“到目前为止我都没有搞任何活动，包括开业连花篮火炮都没放的。说到这，真的想抽自己耳光。太低调了。
这几天已经在开始引导客户加微信好友，做的95折。基本都愿意加。来的都是老客户。（以前都没有加）我在考虑建群，做团购价。让我的老客户带新客。”
可以看得出来，老板准备补齐自己的短板了。
首先，要分析对方天天这么大力度活动能持久吗？做卤味的，原材料基本都是肉，动辄六折七折是赚不到钱的。老板也给对方分析过，压根不赚钱，他知道对方这样做是为了营造生意好的样子搞加盟。
所以，如果也想通过活动刺激顾客进店，只会激发对方搞更大力度的活动，到头就是两败俱伤。而且，大概率败下阵来的是老板自己。
在这个案例中，老板的优势其实很明显。开了六七年了，有一帮忠诚的老顾客，即使在对方搞大力度活动下，自己店里还能有两千以上的营业额，说明产品还是很被顾客认可的。
据我这些年的观察，这种店和这种竞争状态下，注重品质的店一般是不会倒的，而天天搞大力度活动，品质也不如别人的店往往不能持久。我自己的店这些年也时常会面临这种竞争态势。无论是在小城市还是在大城市，那些企图通过低价，或者大力度活动把我打败的，最终都销声匿迹了。
我的做法很简单：
第一，坚持原有的品质，甚至提高品质。这个品质是综合的，包括产品的，包装的，服务的，店铺环境的等各方面。绝不降低品质与对方同流合污。
有些老板为了和对方打价格战，就开始偷工减料，那是自绝后路，成全了对方。
第二，不打价格战，而是按照自己的节奏运营。打价格战就是你来我往，你出招我接招，思想，行动都是因为竞争对手，而不是为了更好的满足顾客，这样就会被竞争对手带偏。
搞活动可以搞，但是一定是有自己的目标，有自己的目的，面向的是顾客，而不是针对对手。比如，推出了一个新品搞活动，力度再大都是自己愿意做的，是为了让顾客品尝新品，而不是被动的。
什么时候可以打价格战？一打就要把对方打败，至少打残。一开打就不停，直到对方关门倒闭，或者一打就要对方缴械投降。我前两年的文章说过我和店铺附近一家山寨店打价格战的案例，就是这样。打到对方不敢打了。不敢打了他也就完了，因为他产品不如我，价格也不如我，一个月后就倒闭了。
这位卤菜店的老板也一样，自己有群众基础，口碑基础，产品比对方好，其实就要夯实自己的地位，继续把产品品质做好。但是在运营时，要时常出新，搞搞活动，给顾客一些进店的理由，也要经常出出新品，给老顾客新鲜的刺激，在顾客关系的维护上，要充分利用好微信，盘活顾客，增加顾客粘性。
要把时间多花在顾客上，少想竞争对手。锁打不开了，盯着锁看是没用的，而是要去找钥匙或者找开锁匠。
