据最新生猪价格信息显示12月9日生猪价格延续颓势，如下图所示今日的生猪价格无上涨地区，下跌地区主要有上海、山东、浙江等19个地区，仅福建、广西、湖南等7个地区保持相对稳定的状态。
相较于11月份，本月的生猪均价是略有上涨的，本月价格的上涨是由于近期生猪调运受雨雪天气影响，北方地区生猪调运受阻，猪价快速大幅上涨，并带动全国多地生猪价格上涨，受中南调运影响，南方地区猪价也持续上涨，然而近期生猪价格却又再次走低。
在猪肉消费端，实际的猪肉价格并没有受多影响由今日部分地区的白条肉价格可知。
稳中伴跌态势，大型养殖企业、屠宰企业下调猪价现象明显增多，北方地区出现大雾天气，北方地区一些企业生猪采购出现难度，北方一些厂家晚些有上调现象。从区域市场处了解到，市场基本呈现烂市，生猪购销积极性不强，这对全国生猪市场而言，并不是一个好消息，预计短期猪价难出现上涨。
由于近期生猪价格相对过高，使西南地区及湖南、湖北、江西，等腌腊制品传统主产区，仍未开始大范围开张腌腊制品制作。
尽管近段时间猪价总体有所下调，但相比往年依旧明显偏高，作为传统腌腊产区的西南地区，消费者制作腌腊制品的热情明显降温，据报道已有不少消费者表示今年不打算制作或少量制作香肠腊肉。
虽然现在猪价总体上有所下跌，但相比往年依旧明显偏高，作为传统腌腊肉肉肠产区的西南地区，居民制作腌腊肉腊肠制品的热情明显降温，不少人表示今年不打算制作香肠腊肉。因此我们认为今年腌腊制品对推动猪价上涨的作用较为有限，生猪供应紧缺才是推动猪价上涨的主因，到春节期间猪价总趋势仍将保持上涨。
后期猪价走势，南北方恐“分道扬镳”，目前正是南方各地制作腊肉腊肠的关键季节，因为猪肉价格偏高，很多消费者也在等待猪肉价格的下跌，所以制作时间整体有所偏晚，后期随着消费高峰的到来南方生猪价格存在进一步上涨的空间。
而北方的消费高峰多是在春节前1-2个星期的杀年猪时间，所以北方生猪价格要想上涨暂时只能依靠南方腌腊的带动，而在产能逐渐恢复的当下，再加上各地屠企自己的库存冻肉和冷链运输商的冻肉供应，北方猪价上涨还是有一定的难度，所以北方猪价上涨可能还要等一等。
对于南方养殖户来说，腊肉腊肠这波利好将是年前生猪价格上涨的“最后一次”机会，养殖户也要注意把握，而对于北方养殖户来说，消费利好还没有真正到来，有猪的话可以考虑适当压栏，但是也需要警惕北方最近有疾病不稳定的消息，另外还有“逢节必跌”的问题。
